Retiran jalapeños de Chipotle por brote de salmonella; ya suman 110 casos
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote de salmonella relacionado con restaurantes Chipotle Mexican Grill, luego de que el Departamento de Salud de Minnesota confirmara 110 personas enfermas hasta el momento.
De las 84 personas entrevistadas durante la investigación, 75 aseguraron haber comido en un restaurante Chipotle entre el 14 de junio y el 14 de julio, lo que fortaleció la relación entre los casos y la cadena de comida.
🚨 Jalapeños, el principal sospechoso
Ante los hallazgos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) informó que Chipotle retiró de manera preventiva los chiles jalapeños de su menú, al ser identificados como el posible origen del brote.
La medida se aplicó en todos los restaurantes de la cadena en Minnesota y en otras sucursales que recibieron jalapeños provenientes del mismo lote que está bajo investigación.
Como medida preventiva, la empresa reemplazó el ingrediente por producto adquirido con otros proveedores, aunque no reveló la identidad del distribuidor involucrado. Chipotle aseguró que mantiene colaboración con las autoridades sanitarias para localizar la fuente de contaminación.
⚠️ Investigación continúa
La FDA indicó que, por el momento, no existe evidencia de un riesgo continuo para quienes acudan actualmente a los restaurantes Chipotle, ya que el ingrediente sospechoso fue retirado.
Sin embargo, las investigaciones apuntan a que el lote contaminado también pudo haber sido distribuido a otros restaurantes de comida mexicana, por lo que las autoridades recomendaron evitar el consumo de esos jalapeños mientras concluyen las indagatorias.
La agencia sanitaria advirtió que el número de personas afectadas podría aumentar en los próximos días, debido al tiempo que tarda la confirmación de los casos, y aseguró que continuará investigando hasta identificar con certeza el origen del brote de salmonella.
