Enseñan a cocinar de manera saludable
Ciudad Juárez.- La Subsecretaría de Desarrollo Humano y Bien Común presentó recetas saludables que se preparan en los centros comunitarios del Gobierno del Estado.
A la par de enseñar a las mujeres a cocinar a través de talleres con recetas saludables, también se proporcionan alimentos a colonos con necesidades básicas, dijo Austria Galindo, titular de la dependencia.
Galindo afirmó que esto tiene el objetivo de orientar a las familias beneficiadas sobre el uso nutritivo y creativo de los insumos incluidos en los apoyos alimentarios.
Ayer se llevó a cabo la segunda sesión de cocina comunitaria organizada por subsecretaría en el Centro Comunitario Concordia.
Aquí, la titular, acompañada por Maira Ramírez, jefa del Departamento de Programas Sociales, enseñó la preparación de hot cakes de avena y pizza de garbanzo, dos platillos que, afirmó, son saludables.
La primera sesión realizada con anterioridad se celebró en el Centro Comunitario Altavista, donde se cocinaron huevos con frijoles para el desayuno, albóndigas como comida principal y una ensalada de atún con pasta para la cena.
El propósito principal del proyecto es invitar a la comunidad para conformar consejos vecinales y brindar herramientas prácticas a las familias con el objetivo de que aprovechen al máximo los productos de la despensa y promuevan una alimentación balanceada en sus hogares, resaltó la subsecretaria.
Afirmó que para continuar con estas acciones se proyecta la apertura de comedores comunitarios con alimentos calientes en centros comunitarios equipados con cocina.
“Quiero aprovechar este momento para pedirles a las personas que, si no son parte de un consejo vecinal, podamos, de la mano de nuestras facilitadores, formalizar la célula primaria de organización vecinal”, invitó.
